
Кухонний ніж «Санкірі» з EN 1.4116
2 100 ₴
- Готово до відправки
- Код: 0016
- +380 (68) 627-12-99Менеджер
- +380 (63) 420-61-18Менеджер

Авторський універсальний кухонний ніж японського формату
Sankiri — авторська модель майстерні SAVAKNIFE, створена на основі японської школи ножів. Поєднує маневреність та високу точність різу. Призначений для щоденної роботи під час підготовки м’яса, риби, овочів і фруктів.
Технічні характеристики:
- Матеріал клинка: сталь EN 1.4116
- Твердість: 58–59 HRC по Роквеллу
- Зведення: 0,2 мм
- Тип заточування: ручна, агресивний різ
Параметри клинка:
• Довжина: 170 мм
• Ширина: 45 мм
• Товщина: 2 мм
Варіанти руків’я:
-
Дуб із металевими стяжками
• Обробка тунговою (даніш) олією
• Поліроване карнаубським воском
• Восьмигранна форма для впевненого хвата -
Екзотичне дерево
• Натуральний та міцний матеріал
• Приємна текстура і тепле відчуття в руці
• Стабільний контроль навіть при вологих руках
Довжина руків’я: 125 мм
Призначення:
• Подрібнення, нарізання та чищення продуктів
• Побутова і професійна кухня
• Робота з дрібними та середніми інгредієнтами
Переваги «Санкірі»
• Авторський дизайн SAVAKNIFE
• Японська геометрія для точного та чистого різу
• Висока ергономіка в щоденному використанні
• Ручна заточка та стабільна ріжуча кромка
| Основні | |
|---|---|
| Тип | Ніж універсальний |
| Кількість предметів в наборі | 1 |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Довжина леза | 17 см |
- Ціна: 2 100 ₴

