Як прибрати іржу?!

Чавунний посуд не терпить вологи.

Не те щоб зовсім, але довготривалий контакт з водою або зберігання в умовах підвищеної вологості повітря може призвести до появи іржі. Для того щоб цього не трапилось з Вашим чавунним посудом:

• не залишайте в ньому їжу після приготування на тривалий час;

• не замочуйте його у воді на тривалий час;

• не мийте його у посудомийній машині;

• не зберігайте його у шафах розташованих поблизу мийки, там де підвищений рівень вологості повітря або на вулиці;

• завжди просушуйте його після миття і змащуйте олією.

Тепер прибираємо головну проблему!
1. Ретельно очистіть Ваш чавунний посуд спеціальною металевою щіткою або шкребком та промийте його під теплою водою з невеликою кількістю миючого засобу. При цьому важливо зняти з поверхні абсолютно усю іржу. Змийте миючий засіб та ретельно просушіть чистий посуд та руки рушником.

2. Тонким шаром змастіть посуд олією зовні та в середині. При цьому не слід наносити багато олії – це зробить посуд липким.

3. Поставте оброблений олією чавунний посуд в духову шафу на решітку, розмістивши його догори дном і випікайте протягом 1 години при температурі 230-260° C (450-500° F). Під решіткою встановіть деко і застеліть його фольгою. Це потрібно зробити щоб рештки олії які можуть стікати з посуду через решітку не замастили і не пригоріли на поверхні Вашої духової шафи. По закінченні дайте посуду остигнути.