
Кухонный нож «Киритцуки» большего размера с Х12МФ
3 500 ₴
- Готово к отправке
- Код: 0038
- +380 (68) 627-12-99Менеджер
- +380 (63) 420-61-18Менеджер

Профессиональный кухонный нож японской геометрии
Прямая режущая кромка дает отличный контроль реза, а инструментальная сталь Х12МФ обеспечивает
длинный ресурс остроты при интенсивном использовании на кухне.
Сталь: Х12МФ
Твердость: 60 HRC
Финиш: пищеварение в азотной кислоте
Сведение: 0,2 мм
Заточка: ручна
Параметри клинка:
• Длина: 190 мм
• Ширина: 45 мм
• Толщина: 3 мм
Параметры рукоятки:
• Длина: 130 мм
Варианты материалов:
-
Дуб - натуральное дерево, металлические стяжки
• Тунновое масло + карнаубский воск
• Восьмигранна форма для точного контролю -
Экзотическое дерево
• Натуральный и прочный материал
• Приятная текстура и теплое ощущение в руке
• Стабильный контроль даже при влажных руках
Назначение:
• Точная шинковка и нарезка
• Работа с мясом без костей
• Твердые овощи и контролируемые движения
• Универсально для профессиональной кухни
Преимущества:
• Высокая износостойкость и удержание остроты
• Стабильность клинка под нагрузкой
• Контрольный хват благодаря геометрии и рукоятке
• Премиальный ручной финиш
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Нож универсальный |
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Длина лезвия | 19 см |
- Цена: 3 500 ₴
